• le gâteau de carottes , coco et cardamone

    j'adore ce gâteau aux carottes rapées qui reste une gourmandise sucrée avec ses saveurs de noix de coco et de cardamone 

    j'adore ce gâteau rigolo et délicieux 

    la recette est de Claire,  merci .......!       bon ça fait beaucoup de trucs à laver ensuite car il faut battre les blancs en neige et aussi raper les carottes (mon homme m'a offert un petit robot, le mien avait fondu comme du beurre), mais le boulot en vaut la chandelle.

    (70 participants à mon projet de collecte de recettes de cuisine de famille après l'incendie de ma maison, merci vous êtes formidables) 

    gato carotes claire 1.JPGgato carotes 2 repas.JPG

  • illustrations , ébauches...

    le flan coco de Claire et la pascade de Sitelle

    illust claire et sitelle.JPG

  • illustrations , ébauches...

    la pâte à tarte de Tout Choco et le roti d'Isa

    illust isa et tt chco.JPG

  • illustrations , ébauches...

    le mastic de Corentine et lepain de gênes de Sitelle

    illust corentine et sitelle.JPG

  • illustrations , ébauches

    la tarte de Tante Lucie et sa blanquette

    illust tante lucie.JPG

  • illustrations , ébauches...

    voici un aperçu des travaux d'illustrations de vos recettes envoyées et cuisinées dernièrement:

    la neige d'Amélie et le crumble d'Aude

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    le gateau de Blandine et les muffins d'Aude

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  • filet de porc au citron et piment

    une recette proposée par Isa pour un roti dans le filet aux petits oignons , citrons et piment.

    le piment rouge est un cadeau à dessiner , les oignons finement émincés offrent des minuscules rayures intéressantes à rendre sur le papier .( j'ai ajouté un poivron jaune en petits cubes pour donner de la couleur dans la cocotte .)

    le tout mijote l'apès-midi, embaume l'appart .... pour un repas aux saveurs riches en bouche 

    Merci Isa on adore ton roti.

    porc citron piment 2 isa.JPGporc citron piment repas isa.JPG

  • expérience" légumière" de dessins

    le défi est de dessiner rapidement tout ce qu'il y a dans mon frigo en fruits , racines , tiges, feuilles : les légumes , grande famille adorée qui m'inspire toujours autant.

    rhubarbe majestueuse violet/ vert, tomates en grappes , citron , courgettes, pommes , haricots plats, poivrons jaune et vert 

    dessins à l'encre de chine et crayons de couleurs

    dessins legumes 1.JPG

    dessins legumes 2.JPGdessin legumes 3.JPG

  • le flan coco "minute"

    pour le goûter , une recette de flan de copine Claire, à la noix de coco avec comme base une boîte de lait concentré sucré (quand on trempe le doigt dedans on peut plus s'arrêter)

    il est "minute" car la cuisson est extra rapide à la cocotte minute mais , moi j'en ai pas alors au bain marie ça marche aussi a dit Claire.

    sur le dessus un caramel et un peu de sucre glace , c'est bon...

    et c'est bon aussi  chaque jour , de cuisiner, de manger au rythme de vos recettes 

    j'essaie de faire pour le flan une illustration un peu inattendue car Claire est artiste 

    merci Claire 

    FLAN COCO REPAS.JPG

  • la pâte à tarte

    une recette qui vient de la grand-mère de Tout Chocolat , qui était fermière dans le Perche et faisait elle-même son beurre.

    je n'avais jamais fait de pâte à tarte avant ....j'achète sans trop y réfléchir des pâtes déjà roulées !

    mais cette recette a fait l'unanimité chez moi , tout le monde a adoré . 

    Tout Chocolat avait laissé libre le choix des fruits et moi j'ai mis de la rhubarbe en compote sur un lit de fine semoule et des amandes en petits morceaux .

    La pâte sentait le beurre , le biscuit , elle était croquante et savoureuse.

    c'est très gratifiant de fabriquer tout dans cette tarte , pâte et garniture, j'adore cette idée., J'ai tout fait avec amour , en pensant à ma propre grand-mère qui avait voulu m'apprendre à préparer la pâte feuillettée...mais sans succès ...depuis j'ai grandi ...

    Merci Tout Choco !

    pate a tarte 1.JPG

  • la blanquette de veau à la crème

    Tante Lucie m'a accompagnée tout l'après-midi avec la recette de sa grand-mère .

    c'était la première pour moi : une blanquette ...

    et mon penchant pour le dessin des légumes en tous genres a été rassasié... avec carotte, poireau et champignons à croquer.

    toute la recette était très bien expliquée et j'ai suivi à la lettre les différentes étapes , (tout en étant genéreuse avec les doses de beurre et de crème) .

    le plat a mijoté amoureusement et j'ai goûté ... merci Tante Lucie , ça fond dans la bouche , et les saveurs sont douces et suaves .

    j'attends le reste de la famille pour partager le régal.

    blanquette.JPG

     

  • la tarte aux asperges et chèvre

    une recette de Tante Lucie pour débuter la semaine 

    Pour les asperges vertes , c'est la saison , ça tombe à pic!

    et dessiner des asperges vertes , c'est un régal: des détails amusants , les croquer en bottes ou individuellement,  des nuances de violet /blanc pour arriver à un vert tendre puis un vert forêt , j'adore tout dans ces asperges .

      le secret de la recette réside je crois dans les petites noisettes concassées qui donnent une saveur sublime avec ce mariage asperges/noisettes .

    Tout le monde a aimé ....merci Tante Lucie

    (67 participants au projet  et merci à Vanessa qui a envoyé deux recettes d'Allemagne ce matin)

    tarte asperges 1.JPGtarte asperges 2.JPGtare asperges repas.JPG

     

  • le gâteau de Vivine

    petite séance de cuisine avec copine Blandine

    qui m'a envoyé une recette de Vivine , l'amie de sa grand-mère

    son gâteau au chocolat paraît-il est "encore meilleur quand ma grand-mère le rate et que le chocolat tombe au fond".

    donc le mien est délicieusement raté ! avec une couche supérieure veloutée et légère et une couche inférieure puissante, dense et fondante . 

    par conséquent le résultat est un bonheur... (avec un coulis de framboise )

    et  j'aime toujours autant dessiner le chocolat 

    (à ce jour 66 participants au projet de collecte de recettes familiales et merci à soeur Fleur pour ses recettes arrivées ce week end)

    gato vivine 1.JPGgato vivine 2.JPGgato vinine repas.JPG

  • illustrations de vos recettes

    journée dessins , peinture, collages, assemblages, choix de papiers colorés pour vos délicieuses recettes 

    ( dans la boîte aux lettres les recettes de Sabine , Jojo, No Haz'Art, et Véro , MERCI!)

    ici illustrations du pâté lorrain de Granny-Fée, la dinde forestière de Céline  et le crumble salé d'Aude

    illustration 3.JPG

  • le crumble aux tomates et oignons

    aujourd'hui un crumble salé envoyé par cousine Aude .

    Je me réjouissais d'avance de peindre des tomates si formidables avec leur grand contraste rouge/vert  et des oignons rouges si graphiques avec une alternance de ronds violet /blanc/violet/blanc... j'adore

    la recette est un peu longue car les tomates doivent être pelées et les oignons longuement cuits

    mais l'odeur qui se diffuse dans l'appart semble indiquer un plat qui sera très savoureux ce soir ...

    Merci Aude pour ta recette que j'ai aimée illustrer .

    crumble 2.JPG

    crumble 3.JPGcrumble repas.JPG

  • le mastic de chocolat

    une journée spéciale chocolat

    dédiée à amie Corentine(grande amoureuse de la Vie et du chocolat en particulier)

    avec sa recette du "bonne Mamie Fait" ou le mastic de chocolat.

    ce qu'il y a de bon dans les recettes de gâteau au chocolat c'est de lècher le plat et la spatule.

    je fais des miettes de petit gâteau LU, c'est rigolo

    cette recette n'a pas besoin de cuisson ,la préparation se met au frigo pendant des heures pour un résultat délicieux . 

    Cette fois la crème anglaise est réussie ! vanillée, onctueuse comme j'aime..

    je garde le papier brillant qui emballe la tablette de chocolat pour faire les illustrations .

    bon mami fait 1.JPGbon mami fait 2.JPGbon mami fait repas.JPG

  • les muffins au jambon

    c'est le jour de la recette envoyée par cousine Aude,

    les muffins au jambon de notre arrière grand-mère,

    recette que ma maman réalisait chaque année pour mon goûter d'anniversaire quand j'étais enfant .

    le plus dur dans la recette c'est de ne pas manger tous les muffins quand on coupe en deux les petits pains et qu'on les foure de crème de jambon !

    j'ai tant pensé à ma cousine en suivant sa recette qu'elle a fini par me téléphoner , ....heureuse transmission de pensée entre nous deux qui sommes comme des soeurs.

    en plus c'est bon ! et pour moi une vraie madeleine de Proust ...

    à servir en apéro 

    (62 participants, merci à Carine D pour ses recettes reçues ce matin )

    aude muffin.JPGmuffin aude resultat.JPG

  • les oeufs à la neige

    la recette des oeufs à la neige de Amélie semblait facile... 

    mais... c'était une première expérience pour moi !

    j'ai adoré faire les blancs , comme des petits nuages.

    très chaud de dessiner et en même temps de battre les oeufs , cuire les blancs, et tourner la crème anglaise ... aïe aïe aïe

    le résultat était chouette car je me suis bien amusée à faire du caramel , mais ma crème anglaise était pas assez ....fondante, vanillée, onctueuse.... bref elle était bof , je vais devoir réviser cette idée de la crème anglaise!

    cette recette était donc un petit défi question dessin/réalisation

    Merci chère Amélie et merci à  Mèmère Marcelle qui avait écrit cette recette dans les annéées 1920.

    OEUF NEIGE.JPG

  • illustrations

    pas de cuisine d'après vos recettes ,

    mais une journée pour finaliser d'autres illustrations de recettes.

    le far breton de Garigo,

    les quenelles de pommes de terre de Sitelle ,

    les papillottes de poulet de Nannick.

    Tissus ,photos,  papiers découpés, dessins , peintures  se composent autour de vos textes.

    J'essaie de faire un univers  pour chacune .

    (demain oeufs à la neige d'Amélie)

    ILLUSTRATION 2.JPG

  • les quenelles aux pommes de terre

    après une pause cuisine , je reprends le rythme au fil des recettes que vous m'envoyez...

    le projet "cahier de recettes de famille" avance et à ce jour 59 participants .

    Aujourd'hui j'ai cuisiné la recette envoyée par Sitelle des quenelles de pommes de terre ou gnocchi.

    Je me réjouissais de cuisiner et de dîner avec ce met que j'adore quand il est fait maison , car ma propre grand-mére nous en préparait , quand j'étais enfant ,  et cela demeure un souvenir de repas joyeux , où tout le monde sortait de table le ventre rond , mon grand -père desserrant sa ceinture!

    J'ai donc dessiné des pommes de terre, roulé des petits boudins de pâte et aussi attendu devant la casserole que ce petit monde , une fois cuit , remonte à la surface . 

    C'est long à cuisiner les gnocchis , mais c'est proche d'une activité de pâte à sel ... ça m'amuse.

    J'ai ajouté à la suite de la recette une sauce aux tomates /basilic/épinards, et le plât est gratiné au four.

    (merci à Maison rouge pour ses recettes de gateau breton et de trippes , merci à Mary pour le fricot , et aussi merci à Zaza pour tous les desserts envoyés, à Ginou pour le soufflé de foie , à Xave pour le poulet au vin jaune , à Andrée pour l'houmous et la brioche, à Mamijo pour les nouilles à la lotte)

    gnocchi.JPGgnocchis 2.JPGgnocchis 3.JPG

  • pause

    pendant les vacances ,

    un peu moins de temps pour cuisiner et dessiner

    alors je vous retrouve dans une poignée de jours

    pour d'autres recettes...

    (58 participants au projet recettes de cuisine de famille, et des recettes arrivées : la pintade au chocolat de Marjorie, le contre filet émincé sauce soja de Super Nounou, le pain perdu de Qinoa, la lotte aux nouilles de Mamijo, le gâteau de foie de Ginou, le poulet au vin jaune de Xave, j'ai du boulot qui m'attend ! Merci à tous )

    mobile doré à l'éléphant léger: 

    IMGP1046.JPG

  • le tajine de poulet au citron et petits raisins

    la recette du jour sent bon le lointain

    et quand  cette saveur de lointain se retrouve tout proche , là,  dans ma petite cuisine ...

    que c'est excitant .

    C'est Maminette qui propose cette recette .

    le tajine de poulet aux raisins , citrons et épices

    J'ai tant aimé dessiner un citron que j'en ai mis quatre dans la cocotte, ce qui est une grosse transformation de la recette de Maminette , mais elle peut comprendre, c'est pour le plaisir des yeux ces dessins de citrons !

    ( je mets aussi une photo des premières pages du cahier de recettes de famille enfin illustrées, le rôti de Michèle, le clafoutis framboises de Marie-Pierre  et le tajine de Maminette) 

    illustration 1.JPG

    tajine maminette.JPG

  • la pascade

    encore une recette de dame Sitelle, la recette de la pascade

    sorte de grosse crèpe plus épaisse et super rapide à cuisiner 

    quand on est pressé ou à cours d'idées pour un repas .

    J'ai cru dessiner la lune.

    Avec fromage et jambon , c'était délice !

    (des recettes sont arrivées , le leckerli de Marie F, le poulet basquaise de Lola, le kougelhoff de Maya C, et le gateau au chocolat de Mamie Paulette , merci les supers dames)

    pascade.JPG

  • le pain de gênes

    aujourd'hui la recette du pain de gênes par Sitelle

    facile à cuisiner et délicieuse à dessiner 

    J'ai croqué le beurre dans son papier , les coquilles d'oeufs et aussi le pot de sucre 

    le gâteau est divin , exquis , vite dévoré au goûter!

    Merci Sitelle, et demain je continue avec tes autres recettes...

    (51 participants au projet recettes de cuisine de famille à ce jour )

    PAIN DE GENERS SITELLE.JPG

  • des nouvelles de la marinade...

    j'ai suivi les indications de Granny-Fée 

    et et et ce soir la marinade qui attend depuis 24heures

    est devenue un pâté lorrain délicieux!  et aussi des petits pâtés (pour demain)

    Merci chère Granny

    PATE REPAS.JPG 

  • le pâté lorrain

    Je me réjouissais de cuisiner le pâté lorrain de Granny-Fée car je suis aussi lorraine .

    En fait tout le travail est de faire une marinade avec la viande coupée en cubes, du vin et des bonnes choses qui vont donner du goût à tout ça.

    La viande crue est amusante à dessiner car elle laisse la place rapidement à des graphismes presque abstraits.

    Je dois m'armer de patience pour attendre 24heures que cette marinade soit prête...

    ( 48 participantes et plein de recettes dans la boîte aujourd'hui, tarte aux asperges et blanquette de Tante Lucie, filet de porc au citron d'Isa, chou rouge et meringues de Christine, pasta asciuta et gateau de carottes de Claire, merci merci merci )

    paté lorrain granny f.JPG

     

     

  • le gâteau aux framboises

    après un essai loupé de pudding au tapioca de Marie-Pierre,

    je me rattrape avec son gâteau aux framboises ,

    prévu avec des mûres mais j'attendrai août pour tester avec les mûres.

    j'adore faire les recettes de gâteaux car les enfants peuvent goûter le résultat en rentrant de l'école

    c'était très facile à cuisiner , et les framboises c'est chouette à dessiner !

    ( cette semaine je cuisine et dessine les recettes de Sitelle et aussi le pâté lorrain de Granny-fée, et dans ma boîte aux lettres j'ai reçu le "bonne mamie fait" de Corentine, le gâteau de Vivine de Blandine , et la pâte à tarte de Tout Choco , merci à toutes, et 46 participants à ce jour !)

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